苯甲醛
中文名称：苯甲醛
英文名称：Benzaldehyde
中文别名：苦杏仁油;安息香醛;天然苯甲醛
英文别名：Benzaldehyde
CAS No.：100-52-7
EINECS号：202-860-4
分 子 式：C7H6O
分 子 量：106.12
物化性质
苯甲醛(100-52-7)性状：
1.其外观呈无色至淡黄色油状液体，呈浓重苦杏仁香气和焦味。
2.遇空气及光逐渐氧化为苯甲酸。
3.熔点－26℃，闪点62℃，沸点179.9℃。酸值＜10。
4.微溶于水(1/350)，可与乙醇、**、非挥发性油及挥发油混溶。
5.天然品存在于苦杏仁油、杏仁油、桃仁油、桂皮油等中(占绝大部分)，也存在于肉桂油、桂叶油、橙花油等中。
毒性：
1.ADI 0～5mg/kg(FAO/WHO，1994)。
2.LD50 1.3g/kg(大鼠，经口)。
3.GRAS(FDA，§182.60，2000)。
用途
苯甲醛(100-52-7)的用途：
本品是重要的化工原料，是医药、染料、香料的中间体。用于制月桂醛、月桂酸、苯乙醛和苯甲酸苄酯等，也用作香料 。
GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、樱桃、桃子、果仁等型香精，也可作为特殊的头香香料，
微量用于花香配方。另外，苯甲醛是除草剂野燕枯、植物生长调节剂抗倒胺的中间体，用作测定臭氧、酚、生物碱和位于羧基
旁的亚甲基试剂 。
描述
苯甲醛(100-52-7)的制备方法：
1.由***用氧化钼为催化剂经催化氧化或由苯乙烯经臭氧氧化而成。
2.由氯代苄或二氯代***与石灰反应而得。
3.用硫脲作还原剂，对肉桂油(内含桂醛80%)作臭氧化处理，可得苯甲醛约62%，是为天然品
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